รวมสูตรอาหาร
วิธีทำและเทคนิคในการทำอาหาร
อาหารไทย อาหารในภาคต่างๆ

วิธีทำ หมูผัดพริกแกง

Written By vivi on วันศุกร์ที่ 2 ธันวาคม พ.ศ. 2559 | 22:14



วิธีทำ หมูผัดพริกแกง

    โดยพ่อครัวแซนด์บอกมาว่า เคล็ดนั้นอยู่ที่ตามหลักแล้วหมูที่ใช้จะเป็นเนื้อหมูแบบติดมันนะครับ
ส่วนพริกแกง สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วๆ ไปแต่ถ้าหากต้องการทำเองให้นำพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม กระปิโคลกให้แหลก ปรุงด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ง่าย ๆเท่านี้ก็จะได้พริกแกงเอาไว้ผัดกับหมูแล้วครับ ไปจัดการกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม
1. เนื้อหมู
2. มะเขือเปาะ (ไม่ใส่ได้)
3. ใบมะกรูด
4. พริกแกงสำเร็จรูป
5. น้ำมัน
6. น้ำปลา
7. น้ำตาล (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำไม่ยากเลย ตามนี้
1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
2. นำพริกแกงลงไปผัดกับน้ำมัน จนมีกลิ่มหอม
3. ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เข้ากับพริกแกง จนสุก
4. ใส่มะเขือเปาะลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลา
5. ใส่น้ำตาลลงไป 1/3 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิมรสให้กลมกล่อม
6. นำใบมะกรูดซอยเป็นเส้น ๆ โรยลงไป

เสร็จเรียบร้อย นำหมูผัดพริกแกงมะเขือเปาะ เสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ พร้อมไข่ทอด สักหนึ่งฟองได้เลย เชื่อว่ารายการนี้ต้องถูกคอคนชอบทานอาหารรสจัดแน่นอน

เครดิต/แหล่งที่มา: กุ๊กแซนด์
แชร์

About vivi

1 ความคิดเห็น :

  1. What is the minimum and maximum bet on the casino? - Dr.MCD
    보령 출장안마 casino-sites › 경주 출장안마 casino-sites 문경 출장안마 Mar 31, 2020 — Mar 31, 2020 The minimum 논산 출장안마 bet 진주 출장샵 on the casino is the minimum bet amount that you need to make. The minimum bet amount for this casino is $1. The minimum bet on that casino

    ตอบลบ